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宁波十大小吃排名,宁式鳝丝很滋补,宁波汤圆是代表性美食

发表时间:2020-01-17 15:17:22 浏览次数:

宁波是一个依山傍水的城市,所以这里的旅游资源是非常发达的。除此之外,宁波的美食文化也是觉得不能错过的。下面,就一起了解宁波十大小吃排名吧!

宁波十大小吃排名

1、宁式鳝丝,2、宁波汤圆,3、红膏呛蟹,4、冰糖甲鱼,5、千层饼,6、慈城年糕,7、腐皮包黄鱼,8、朗霞豆浆,9、奉化芋艿头,10、三北豆酥糖。

1、宁式鳝丝

详细介绍:宁式鳝丝是浙江宁波传统的地方名肴。选用拆骨熟鳝丝,以重油烹制。乘热进食,具有嫩滑香鲜,油润肥美的特色。俗语说:“小暑黄鳝赛人参”,小暑前后六七月间的黄鳝最肥嫩,此时的“宁式鳝丝”也进入食用的最佳时节。

宁式鳝丝由鳝鱼和冬笋制作而成,鳝鱼是DHA和卵磷脂,冬笋是一种具有医药功效的植物,常吃这道菜对身体进补很有好处!

2、宁波汤圆

详细介绍:汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

3、红膏呛蟹

详细介绍:说到宁波的小吃,怎么少得了海鲜呢。红膏呛蟹是一道非常具有代表的佳肴,味道特别鲜美,蘸上酱料吃是很不错的。

4、冰糖甲鱼

冰糖甲鱼是浙江宁波地区最著名传统菜肴。冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”,则是从甬江状元楼首创的,是宁波十大名菜之一。冰糖甲鱼是宁波的十大名菜之一,营养非常丰富,甲鱼作为原料,以冰糖为佐料,吃起来鲜美可口,很适合成年人,能够滋阴补虚,调中益气。

5、千层饼

详细介绍:宁波的千层饼和我们平时生活中见到的千层饼是不同的,它是用芝麻、花生米、白糖和苔菜粉等制作,颜色绿黄相夹,吃起来咸中有甜。

6、慈城年糕

详细介绍:慈城年糕是浙江地区著名传统小吃。它已有数百年生产历史,以选料讲究,精工制作著称,它用优质晚粳米洗净后,用水浸泡3—4天或一周,用水磨成粉,压去水分至不干不湿之恰到好处,粉碎后置蒸笼中猛火蒸透,或舂或轧成大小均匀的条状年糕。

年糕是宁波的特色小吃之一,制作方式也非常多的,无论是煮、蒸、煎炸还是做汤,都是不错的选择。

7、腐皮包黄鱼

详细介绍:腐皮包黄鱼是一道有着百年历史的名菜,它是以黄鱼和豆腐皮作为材料,加上鸡蛋、小葱、黄酒、淀粉和椒盐等等,烹饪之后色泽金黄,肉质鲜嫩。

8、朗霞豆浆

详细介绍:豆浆是我国的传统饮品之一,朗霞豆浆是宁波市最出名的一种豆浆,它的味道非常具有特色,也是因此来到这里的游客都会专门品尝。

9、奉化芋艿头

详细介绍:奉化芋艿头不止是在奉化出名,在全国都是非常受欢迎的,它做出来的菜美味适口,无论是烘、炒、炖汤还是蒸煮都是很不错的选择。

10、三北豆酥糖

详细介绍:三北豆酥糖是宁波的特色小吃之一,它的味道是非常香甜的,吃起来是入口即化的感觉,还有一股淡淡的黄豆清香,非常适合当作特产送给朋友。

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